林辰/文

乌苏等主品牌持续全国化放量、高档占比由此提升，并叠加适度提价的重庆啤酒，正在尽可能降低各类原材料成本上涨的影响。

10月29日，重庆啤酒发布2021年前三季度财报。其中，营收增速23.89%，领先于其他6家A股上市啤酒企业。总体量111.87亿元位列第二。归属净利10.44亿元，比上年同期（同重组后口径）的8.47亿元增加23.20%

“销量和营收即使对比同口径下的2019年，也有双位数的增长。”重庆啤酒及嘉士伯中国总裁李志刚在财报后的视频会议上介绍到。

根据视频会议上的透露，销售增长主要来自于高档产品份额的上升。分类看，10元及以上的高档产品、6-9元的主流产品以及6元以下的经济产品，在今年前三季度分别取得了39.64亿、55.39亿、14.7亿元的收入。三者的增速则由高到低分别系54%、13%和11%。按占比统计，三者的比例分别是36%、51%和13%。

据财经网产经梳理，三档产品在2020年年报的占比分别是29.83%、54.04%和13.26%。换言之，重啤近9个月内把高档产品结构向上拉升了近7个点。而功臣依旧是正处于全国化放量的乌苏和1664。

根据视频会议上的披露，由于现饮和旅游行情复苏，乌苏Q3在疆内增速达到54%，整体看前三季度，在大城市战略的推行下，乌苏疆外市场销售提高了75%，1664也上升了39%。

不过，考虑到局地疫情反弹等外部因素，这两项增长数据，实际较半年报时的89%和超过50%略有回落。

拥有6个国际品牌和6个本地品牌的嘉士伯中国，自然给每个品牌规划了不同的定位和发展节奏。财经网产经由嘉士伯的一家线上店铺发现，从在售的最早产品生产日期看，果酒阵营的风花雪月和夏日纷存在日期相对较老的情况。这是否是品牌动销偏慢的体现？

对此，李志刚告诉财经网产经，嘉士伯在后端的工厂产能很高，对新品走的是提前备货的生产模式。因此一次性生产完定量产品对工厂效益更优，而不是天天生产小众产品。

“虽然从终端或许有些啤酒的日期看起来比较久，但都在正常管理范围内。目前，公司也对新品进行调研反馈，正有序的建立适合的渠道、场景。夏日纷会拓展更多城市铺货，也会在目前两个口味基础上再拓展。”李志刚透露道。

事实上，今年的啤酒行业，除了要承受疫情对夜场、餐饮等渠道的动销影响，原材料成本的不断攀升也是阻碍酒行业获取更高利润空间的原因。

近期，国泰君安的一份研报披露，中国玻璃价格指数自去年10月起迅速走高，指数一度从1200上涨至1800。铝价也在年初的较短时间内由1.5万元/吨一度上涨到2.5万元/吨。高强瓦楞纸市场价同期也从3500元/吨提高至4500元/吨。

今年年中，重啤曾言明年的原材料谈判要到年底才能确定。那如今是否能确认采购预算已调高？李志刚告诉财经网产经，无论是包材还是粮食原材料，重啤都坚持尽可能降低成本上涨影响。方式包括锁定供应商明年的供应价和供应量。

“公司的预算编制正在进行中，波动不会太大。且由于成本上涨趋势已经明朗化了，所以公司将延续今年的举措。一是通过提高运营效率、产能利用率、费用管理水平等方法，消化原材料涨价带来的成本压力。另外，公司的销量持续增长，带来的规模效应也能够降低一部分成本。”李志刚表示，“我们将根据不同区域、不同产品，采取不同的幅度和操作方式。”

在中国啤酒行业，提价动作已经频频出现。有消息称百威亚太已于分析师会议上披露计划于下月对部分城市、部分品牌提价3%-10%。渠道方面，小酒馆海伦司在本周发文“不得不作出这个艰难的决定”——将对在售的不少国际品牌啤酒涨价。当中百威、1664、科罗娜的上涨额度都是0.19元，涨价后的单价为9.99元。

很难确认在淡季作出提价决定的啤酒业，在明年旺季会面临怎样的竞争格局。但至少二级市场已在本周就提价预期给予了正面反应。包括重啤、青啤、珠啤、燕京、百威在内的多支啤酒股，或单日涨停，或在多个交易日大幅拉升。

酒水行业动辄50%的毛利率相对可观，但提价之外，能否增厚利润依然是一项系统工程。