林辰/文

仅凭特仑苏一个高端白奶单品，就年增40%体量超越300亿元；提前两年押注，成为首批签约谷爱凌的品牌……

善于捕捉机遇，并抓住趋势红利的蒙牛，正以881.415亿元的业绩新高，再次书写了自己的"天生要强"。

3月30日晚间，蒙牛乳业发布2021年财报。披露公司去年营收881.415亿元，同比提升15.9%。归属净利润增加42.6%至50.255亿元。这意味着，蒙牛在八年内实现营收翻番，净利润增长3倍的高质量增长。

事实上，过去一年的乳制品行业面临不小挑战。根据国家统计局数据，2021年1-12月进入乳制品工业统计范围的589家企业中，亏损企业132家，亏损比例22.4%；规模以上乳企主营业务收入4687.38亿元，同比增长10.26%；利润总额375.77亿元，同比下降5.69%。

能够跑赢行业的蒙牛，归功于自身在多个子行业领先身位的扩大。

根据财报披露，蒙牛液态奶收入增加12.9%至765.144亿元，连续五年保持双位数强劲增长。其中自2005年面世的特仑苏，在2016年丰富了低脂、谷粒、高钙等产品矩阵，顺利突破110亿元。又在2020年突破200亿元的基础上，正式于2021年实现40%的增长，站上300亿元台阶。

300亿元对于蒙牛只是特仑苏一个单品的规模，但放眼行业，却比第一梯队里任何一家国产婴配粉企业的营收还要多。财经网产经注意到，去年儿童节、青年节、教师节多个特殊节点上，特仑苏都反复围绕"更好"主题进行品牌价值观营销。从产品出发，其新推的沙漠有机奶，也以每100毫升含3.8g乳蛋白和125毫克原生高钙的含量，刷新了中国有机奶的行业标准。

除却高端白奶的稳定发挥，其常温酸奶品牌纯甄与常温乳饮料真果粒、酸酸乳也在去年作出口味创新。前者推出首款轻代餐酸奶，以添加3种水果以及燕麦、青稞2种谷物的方式，靠拢控糖控卡的行业趋势。后者则通过乳此汽质0糖乳酸菌气泡水等跨界新品完成品牌年轻化升级。

而在低温鲜奶、奶酪、益生菌三大热门竞争领域，蒙牛同样动作频频。每日鲜语和现代牧场代表的低温鲜奶，在去年一度实现了高于行业近3倍的成长速度。B端市场，蒙牛也推出每日鲜语大师尊享版，与多家咖啡、茶饮连锁品牌合作。

年均增速25%的国内奶酪市场中，蒙牛和妙可蓝多的"牛多了"组合，实现产业链、渠道和品牌力、营销资源的赋能共享。与此同时，蒙牛与Arla合作的爱氏晨曦，也推出了中国首款有机奶酪棒，进行市场份额的差异化竞争。

零糖产品走俏的当下，冠益乳系列0蔗糖、减糖系列产品，销量表现理想。"优益C活菌泡泡"也通过千里挑一的菌种筛选，完成活菌型益生菌气泡饮料生产的行业首创，填补了国内乃至国际市场的空白。

善于并购整合的蒙牛，在冰淇淋和奶粉领域也已收获成果。去年3月，蒙牛收购海外艾雪品牌，进一步占领东南亚冰品市场。渠道端，蒙牛也借助深耕电商和新零售渠道，把握冰淇淋居家消费快速增长的大势。最终实现了全年61%的高速增长。

全方位的乳业竞争，离不开奶粉。过去两年，中小奶粉品牌退出，巨头相互兼并的并购案例愈发频繁发生。即便洗牌持续，蒙牛更加坚定了对奶粉领域的投入。

其中，瑞哺恩国产+贝拉米进口品牌构成了蒙牛当前在婴配粉领域的主力阵容。后者凭借A2有机奶粉、有机羊奶的上市，完成了婴配粉高端细分市场的有机全矩阵布局。另据财经网产经了解，贝拉米还已介入婴幼儿零食板块。

雅士利也在去年完成了成人奶粉及营养品扩大新功能性产品覆盖率。并强化了对特定人群产品的开发，包括M8儿童成长配方奶粉、骆驼奶粉、保健品奶粉、烘焙麦片、山药粉、枸杞饮料等。

高速迭代的产品开发，只是蒙牛作为乳业头部公司的创新一隅。其对于生产阶段科技的专注，和热点营销窗口的把握，也是综合实力的反映。

去年11月公布的国家科学技术进步奖名单中，蒙牛方面的"奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术" 荣获国家科学技术进步奖二等奖。今年2月公布的《2021年度智能制造示范工厂揭榜单位名单》中，蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司乳制品智能制造示范工厂成功入选。在《2021年度智能制造优秀场景名单》中，保定蒙牛饮料有限公司的"人机协同作业"、"产品质量优化"和内蒙古蒙牛高科乳业有限公司的"基于数字孪生的制造"也得以入选。

生产数智化硬实力之上，蒙牛于2022年体育大年上的营销点位也正开花结果。今年2月6日，中国女足，时隔十六年重回亚洲之巅。当天，作为中国女足的官方合作伙伴，蒙牛集团率先宣布，拿出千万奖金奖励中国女足。

2019年12月，蒙牛率先签约谷爱凌为品牌代言人。两年后的北京冬奥会上，谷爱凌夺金之日，蒙牛赞助的谷爱凌纪录片《谷爱凌：我，18》第一集《天生好强》也正式上线。

此外，作为2022年国际足联卡塔尔世界杯™全球官方赞助商，今年年底的世界杯赛场上，蒙牛还将与续签的梅西以及新签的姆巴佩一同亮相。

日前，蒙牛Slogan升级为"世界品质，天生要强"，手握中国航天和全球体育IP的大满贯，从"草原牛"迈向"世界牛"。

无论是高端白奶、低温鲜奶、奶酪的品类爆发红利，还是营销热点的提前预判捕捉，蒙牛人"天生要强"的精神，正向着2025再创一个新蒙牛的目标坚定前行

标签： 科学技术 蒙牛乳业