(资料图)

作为一个出生在宜宾的孩子，家乡总是和美酒紧密联系在一起。香、甜、净、浓、爽……美酒的味道，深深烙印在我内心深处，因此每到重要时刻，都不曾离开它。

这座蜀南边陲小镇——宜宾，有着"中国白酒之都"的称号，即便你不曾听过亦不曾了解，但从这里诞生出的中国传世浓香名酒五粮液，或多或少你也会有所耳闻。

今年，宜宾初秋的样子还是不够鲜明，但大街小巷里的酒坊早已开始了秋收后的酿酒工作，整座城市上空到处弥漫着酒香，让人感觉秋已至。

依稀记得儿时每到逢年过节，尤其是像国庆这样的长假，行走在宜宾街头巷尾时，也总能遇见一群群来宜宾游玩的宾客。大人们告诉我，这些游客大多是奔着美酒五粮液而来，那时我还疑惑地问"你怎么知道的？"大人们则会示意观察游客手上提溜的礼盒，说道"你看，是不是拎着咱们这里的五粮液？"往往这时，大人们脸上还充满着自豪。而这种自豪感我是长大后，随着对家乡宜宾和五粮液酿酒史的深入了解才明白和所拥有的。

五粮液作为中国白酒典型代表，立足于5000多年文明史所积淀的深厚历史文化传统，吸吮着宜宾4000多年的酿酒文化养分，从商周时期的窨酒，到唐代的重碧酒、宋代的姚子雪曲、明清的杂粮酒，再到今天的五粮液，凝聚了中国白酒文化的独有酒韵和精髓，极致匠心酿艺酿造极致美酒，不断满足人们对美好生活的追求。从原料进厂、磨粉、制曲、酿酒、勾调，到包装，五粮液的整个生产过程有100多道工序，并且始终坚持按照"优中选优，花中选花"的甄选工艺，精细化识别原酒酒液色、香、味、格的差异，通过"掐头去尾""量质摘酒""按质并坛"等精准化操作，由具有丰富经验的专业技师对精酿原酒边尝边摘，严格根据感官、理化等指标，细分原酒等级，确保口感和品质最上乘的原酒才能用作生产"五粮液"。

事实上，作为中国和美文化弘扬者和集大成者，五粮液还一直秉承"弘扬优秀传统文化，讲好大国浓香故事"的价值追求，严格遵循"种酿选陈调"美酒五字诀，大力践行"和美种植""和美酿造""和美勾调""和美营销""和美文化"，持续酿造满足消费者美好生活需要的高品质美酒。

"为消费者创造美好"是五粮液的不变使命，而勇担社会责任则是五粮液的国企担当。据宜宾李庄左湾的家乡人说，近年来，五粮液大力推动酿酒专用粮基地建设，注重文旅融合，将酿酒专用粮基地打造成集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的观光农业典范。先后在李庄左湾、南溪仙临等地建立了示范基地，带动了他们那的农业、旅游业发展。如今，在五粮液的助力下，一些在外的游子也回到家乡就业，不用离乡在外漂泊打拼也能实现更加美好的生活了。

与此同时，五粮液还通过教育捐赠、实施基础建设工程等，强化帮扶地方乡村建设。如在屏山县英雄村，加宽村级道路及养护塌方路段，推进英雄村道路基础配套设施建设；为困难大学生发放专项助学金等，激发帮扶群众内生动力，用心用情用力做好帮扶工作。

我想，五粮液之所以能在与国共成长的征程上不断发展壮大，除了深厚的文化底蕴外，也离不开其作为大型国有企业，始终心系百姓、造福百姓竭尽所能地贡献五粮液力量。正是因为对家乡美酒五粮液"产品品质与企业担当"的深度认知，每逢重要时刻，或是身边亲朋好友聚会宴请时，我都会喝一杯五粮液，或是建议朋友们首选五粮液，顺便自豪地告诉他们：五粮液，是我的家乡美味，更是国有企业的人情味。

此文内容为企业供稿，仅供参考。

标签： 国有企业 观光农业 告诉他们