快讯 | 全聚德：今年预计新开3-5家店，食品板块会主推几种预制菜|环球视点

来源：财经网　　2023-02-22 07:32:40

(资料图片)

财经网产经讯 2月21日晚间，全聚德发布调研活动信息。在谈到今年扩张计划时，全聚德披露，预计新开 3-5 家，仿膳饭庄目前没有连锁发展的计划，扩张计划也会视市场情况进行调整。

对于食品板块发展情况，全聚德表示，未来公司要大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司发展的经济增长点。加快预包装食品新品研发，推进餐饮、食品在产品研发上的联动，丰富预包装食品品种，打造全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌系列产品。

调整产品结构，加快食品生产产能释放，充分利用全聚德三元金星的厂区优势，去年 8 月完成手工片制烤鸭生产车间的改造，提升手工片制烤鸭生产能力。

食品产业加快研发，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，坚持"餐饮食品化"路线，把"餐饮产品食品化"落到实处。

去年主推"手工片制烤鸭"，逐步替代以前的真空包装烤鸭产品，今年会主推几种预制菜品类，目前在做品类精选。

(编辑：林辰)

标签：包装食品产品研发落到实处

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