产蛋率降低、替代蔬菜需求鸡蛋价格创近年同期新高

来源：央视财经　　2021-10-29 09:18:43

（央视财经《经济信息联播》）近期，鸡蛋价格出现了持续上涨。目前市场上鸡蛋销售情况如何？

在湖南常德一家大型超市，记者看到生鲜鸡蛋被分为多个种类进行销售，既有散装称重的，也有精品包装的有机鸡蛋。部分对价格敏感的市民发现，近期鸡蛋价格持续上涨。

湖南常德某超市工作人员洪汪洋：十月上旬左右，鸡蛋的进货价格在4元9毛8分，目前已经到了5元5毛钱。

随后记者来到了蛋鸡养殖企业聚集的桃源县。一家大型蛋鸡养殖公司负责人表示，鸡蛋的批发价近半个月来已上调多次。

随后，记者又来到了当地一家蛋鸡养殖合作社，该合作社有入社农户近百户，但目前“有蛋可卖”的农户只有58户。近期气温骤降，很多养殖户的产蛋率明显降低，导致鸡蛋收购困难。

湖南常德桃源县某家禽养殖专业合作社理事毛显安：今年的原材料成本涨价比较厉害，为了规避风险，有一部分养殖户就没养了。

业内人士姚玮：（全国蛋鸡）当前的在产存栏量10亿出头，与去年同期相比，大概少了2亿左右。国庆之后大范围的降温，导致产蛋鸡整体的产蛋率下滑，每下滑一个点，就相当于短时间内少了一千万只蛋鸡。

姚玮还表示，十月以来气温骤降，蔬菜价格大涨，需求明显压缩，而鸡蛋是蔬菜最主要的替代品，这使得市场上鸡蛋的需求明显增加，这也是推高鸡蛋价格的原因之一。

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