李欣/文

还未走出长沙的茶颜悦色，在闭店风波后，再次因为薪资过低而在公司内部引发了一场"口水战"，其官方回复称，十一月的薪资调整，是基于公司业绩不佳、长沙区域部分门店临时闭店等运营动作所做的决定。对此，专家表示，茶颜悦色主要阵地在长沙，因此整体的薪资应该不算太高。此次的薪资纠纷，其实是实体店近两年困境的一种表现。

茶颜悦色员工吐槽薪水低登上微博热搜，管理层与员工掀起"口水战"

12月17日下午，新式茶饮品牌茶颜悦色冲上微博热搜榜首位，据悉，一份茶颜悦色内部员工的聊天记录被流出，截图显示，在下午发工资后，部分长沙的员工到手的工资被降至一千多两千多，一些员工抱怨称交完房租和吃饭后所剩无几。

之后，一位疑似茶颜悦色高层员工的发言，直接让这场关于工资的讨论演变成了一场"口水战"。其表示："一发工资就有劲了可吵吵，为什么不够，那是因为天天蹦迪，高消费怎么够……"

截图显示，该发言一出，立即激起了"民愤"。随后，花名为"小葱老师"员工发声称："公司疫情期间，一个月亏2000多万，你回我一句那活该，真是打一手好感同身受，我问你，工资虽少，但公司有欠你了吗……"。值得一提的是，报道称，茶颜悦色创始人吕良在内部的花名正是"小葱"。

随后，有员工在小红书爆料称，因为在群里发言，公司高层亲自打电话过来要求自己明天去办离职。

热搜发酵后，紧跟着"茶颜悦色"的另一话题"茶颜悦色员工吐槽月薪不超过3000元"也登上微博热搜。这条与工资密切相连的话题，很快也挑起了网友的"愤慨"，有网友表示，"对这家奶茶店的好无语，好感彻底没了""员工也要生活的""奶茶千千万，谁也别觉得自己无可替代"。

经过几个小时的发酵后，茶颜悦色创始人吕良发布了一封道歉信，他表示："对不住8000位信任公司、一起努力想办法扛住这个冬天的伙伴……事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚......反而个人情绪上头，带头挑起了这场争吵，暴露出个人在沟通上巨大的问题。"

在道歉信中，吕良解释称，事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚；十一月的薪资调整，确实是基于公司业绩不佳、长沙区域部分门店临时闭店等运营动作所做的决定。大家都知道现在门店业绩没有那么好，而临时闭店直接导致部分伙伴是没有工作安排的。

他还解释称，这次调整的大逻辑是保证哪怕0工时的伙伴也能够有基本工资，维持基本生活。但客观上也导致大家的工时都缩水了，很多门店伙伴的提成下降，收入减少了。

在道歉信发布后，茶颜悦色又通过官方微博就内部薪资争吵发布声明称：事发是由于11月份茶颜临时关闭了几十家门店，导致部分伙伴无法满足正常工时和极少数伙伴出现0工时的情况。所以在11月的特殊期间对于薪资算法进行了一轮临时调整。

声明还表示，因为解释工作不到位，导致群组后期讨论重点逐渐不可控。为此，小葱老师、小麦姐和茶颜所有的管理人员都希望能够为自身的失态、失职，对消费者和伙伴表达真诚的歉意，希望大家能够给到茶颜和伙伴一个反省和改正的机会。

茶颜悦色"断臂求生"临时关店，对外投资、成立新公司方面却动作不断

从茶颜悦色的致歉信与声明中不难发现，此次内部员工吐槽薪资问题的爆发，与茶颜悦色在11月份时关闭了几十家门店，不无关系。

2021年11月，在社交平台上，有网友发现茶颜悦色长沙包括太平街、解放西、步行街等多家门店都关门了，甚至有多家店还贴出了"门面出租"的信息。

当时，茶颜悦色通过微博回应称，这是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店了。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。长沙有七八十家临时闭店。此前因为密集在长沙布点，并因此赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。疫情之下，茶颜悦色已做好了打持久战的准备。并表示，在浏阳、株洲、岳阳，武汉等地开店，也是茶颜悦色面对疫情的自救。等疫情缓和时，临时闭店的门店将会逐步复开。

声明还提到，活得不那么好是肯定的，但团队的心态还算正向。这两年跟疫情交锋以来，茶颜伙伴们在数次的调整中，做好了打持久战的准备。布局浏阳、株洲、岳阳，武汉等城市也是面对疫情的自救策略。茶颜悦色希望通过快速调整团队策略寻求新出路。

结合吕良在致歉中提到的"公司疫情期间，一个月亏2000多万"的，与疫情前相比，茶颜悦色或确实过得并不如意。

当时，对于茶颜悦色闭店的举动，新零售专家鲍跃忠对财经网产经分析称，茶颜悦色将开店的主要区域放在长沙，是先将这个市场做透，从财务成本和运营成本上来说，也比较低，但的确这几年长沙的布局密度确实比较大。密度太大就容易超过市场的承受能力，很可能面临着产出和投入不配比的情况。再加上疫情影响，茶颜悦色如今选择调整闭店或许是一个好的选择，企业不仅要考虑店的数量，保证每一家的运营质量，才是企业能够健康发展的一个关键。

不过，茶颜悦色虽在大规模临时闭店，但在对外投资、成立新公司方面动作却非常密集。在今年8月，茶颜悦色投资了一家售卖水果茶及甜点的长沙奶茶品牌果呀呀；9月又成立了生物科技公司湖南省湘茗生物科技有限公司；同月，茶颜悦色经营范围又新增了酒销售。12月，茶颜悦色先后成立了武汉茶悦萱饮品有限公司、株洲市煎雪饮品有限公司、株洲市竹沥饮品有限公司、武汉茶悦姿饮品有限公司、浏阳市昔择饮品有限公司、浏阳市易初饮品有限公司等。

针对此次茶颜悦色的"内讧"风波，中国食品产业分析师朱丹蓬对财经网产经分析称，茶颜悦色此次的薪资纠纷，其实是实体店在近两年之下困境的一种表现。茶颜悦色主要阵地在长沙，因此整体的薪资应该不算太高。从整个新中式茶饮的发展来看，茶颜悦色如果解决好了内部问题，对其品牌发展的影响并不算太大。