近日，第三届中国外卖节暨第九届中国外卖产业发展大会在福州顺利举行，本次大会由中国饭店业协会主办，业界专家、头部餐饮企业共聚一堂，就外卖发展、配送服务、预制菜等热点话题建言献策。

达达快送作为大会协办方出席本次盛会，并发表题为《即时配送全面赋能餐饮销售增长》的主题发言，结合达达快送多年来的实践与洞察，阐述餐饮与即时配送行业的变化和机遇。达达快送数据显示，目前平台已与数十万餐饮商家达成合作，第一季度餐饮配送单量同比增长超40%。达达快送积极协同餐饮企业完善外卖与配送服务，为消费者带来更好的餐饮消费体验，共同创造第二增长曲线。

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疫情后餐饮行业加速复苏，多元即时配送需求涌现

对于当前餐饮行业的发展趋势，达达快送总结出3大变化趋势。首先，疫情过后，餐饮业持续焕发活力，复苏势头强劲，全国2023年一季度餐饮收入实现1.21万亿元，同比增长13.9%，但与此同时，餐饮企业如雨后春笋般涌现，新竞争形势带来"新痛点"。

其次，随着更多新玩家、新业态加入到餐饮竞争当中，餐饮呈多元化趋势，企业持续优化产品和服务提升市场竞争力，推出包括单人份菜品、预制菜等风格多样的产品。同时，餐饮商家融合堂食门店、外卖店、外带店、电商平台等渠道场景，提升品牌认知度成为行业趋势。

最后，随着消费者对外卖服务的依赖性增强，新的餐饮消费习惯也催动我国餐饮行业加速向线上发展，线上线下融合成为餐饮行业发展的普遍趋势，预计2023年外卖餐饮市场将达万亿规模，占全国餐饮收入比重提升至25%以上。

达达快送相关负责人指出，餐饮消费需求日新月异、餐饮线上订单比例持续增加的同时，即时配送也通过不断迭代运力结构以及配送方式，满足全时段、全品类、多样化的配送服务需求。当前，餐饮种类、门店类型不断丰富，例如瑞幸、喜茶等连锁咖啡茶饮商家，对配送时效性有较高要求。达达快送推出即刻达、全速达、全城送和定制化配送四种产品方案，依托"驻店运力、品牌众包、优质众包、大网运力"多层混合运力模式，对运力进行优化调配，提升即时履约效率。

在配送形式上，达达快送搭建起"二轮+四轮"的多载具混合运力模式，满足多元配送需求，如遇恶劣天气等，则可采用达达无人车配送服务保障送达的稳定性，助力餐饮企业高效低成本解决配送。

餐饮配送保障30分钟送达，助力餐饮企业打造第二增长曲线

在全国消费复苏的大背景下，餐饮品牌触达消费者的方式、渠道也出现颠覆性的升级。基于餐饮行业与外卖配送的新需求，达达快送协同商家打造混合送定制化即配服务，满足不同门店、不同商圈30分钟高履约需求。

以麦当劳的合作为例，目前达达快送为麦当劳23个城市的200多家门店提供即时配送服务，主要承接来自美团、饿了么、小程序订单。麦当劳覆盖城市广、下沉明显，不同城市、不同商圈的门店即时配送需求、配送距离不一，多数以1.5-2公里为主，部分扩展到0-5、0-8公里的配送范围，达达快送落实每一个门店的具体需求，提供驻店+众包、品牌众包、商圈驻店等多层灵活运力定制化服务，全方位保障30分钟达的配送履约的稳定性，保障用户消费体验。

除了在配送末端发力，达达快送还致力于帮助品牌构建用户心智，全方位打造餐企私域流量，助力餐饮商家创造第二增长曲线。比如，达达快送通过自制IP"达达追新日"，帮助品牌定制化推广新品牌、新品、新店等；并构建更完整的会员体系，协同品牌打造小程序私域流量。此外，达达快送还推出定制化联名装备、制度化沟通话术等完整的服务体系，提升用户品牌感知，助力其实现收入增长。

"万物到家"时代已来，达达快送负责人在发言中表示，未来达达快送将继续与餐饮经营者肩并肩，不断推出精细化、多元化的即时配送解决方案，助力餐饮商家把握外卖场景发展红利，实现降本增效，一起探索更高质量发展。

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