明明已经进入白酒旺季，作为白酒界“大哥”——飞天茅台的终端市场价格却迎来一波又一波下跌，一时间引起业内外人士热议。北京商报记者注意到，与普茅下跌不同，茅台高端酒终端价格却稳如磐石。以十五年茅台年份酒为例，10月21日至11月3日，十五年茅台年份酒原箱终端市场价格由6550元/瓶降至6500元/瓶、散瓶终端市场价格由6300元/瓶降至6250元/瓶，原箱与散瓶每瓶售价均只下降50元。降幅不足1%的高端产品与普通茅台酒近10%的下跌率相差甚远。

北京酒类流通行业协会秘书长程万松指出，由于市场普遍关注、聚焦的是53度飞天茅台酒，以致于53度飞天茅台酒的终端价格长期高于贵州茅台官方建议零售价，普通茅台酒终端市场价格与建议零售价的背离是消费者扎堆消费使然。而茅台生肖酒及茅台年份酒等茅台高端酒并未有扎堆消费现象，因此不会有太多影响价格波动的因素。

与降价擦身而过

半月来，以2021年53度飞天茅台（500ml）散瓶及原箱为主的普通茅台酒终端市场价格迎来下跌。据坊间消息，“部分飞天茅台酒拆箱令取消”这一政策的实施或是产生终端价格下跌现象的原因之一。

茅台相关负责人对北京商报记者表示，目前贵州茅台终端控价的主要对象为新年份飞天茅台酒，不过具体信息仍需询问茅台酒销售公司。

值得注意的是，普通茅台酒终端市场价格持续下跌的同时，茅台高端酒受到的影响甚微。

据北京商报记者不完全统计，自10月21日至11月3日，生肖茅台酒中以狗年生肖酒为例，狗年生肖酒原箱终端市场价格由4350元/瓶降至4300元/瓶、狗年生肖酒散瓶终端市场价格为4100元/瓶并未有降幅，仅原箱每瓶价格下降50元。茅台年份酒中以十五年茅台年份酒为例，十五年茅台年份酒原箱终端价格由6550元/瓶降至6500元/瓶、十五年茅台年份酒散瓶终端价格由6300元/瓶降至6250元/瓶，原箱与散瓶每瓶售价均只下降50元。

据茅台时空官方微信号消息，10月26日，在阿里拍卖举办的老酒拍卖之夜上，一瓶1957年茅台酒以156万元落槌。纵然茅台酒大部分产品终端售价持续下降，但茅台老酒依旧可以拍出高价。

此外，刚一上市就被市场炒得火热的香溢五洲茅台酒如今终端价格仍在5000元/瓶上下。而自首发以来价格一路起起伏伏的燕京八景茅台酒套装，目前终端价格更是近80000元/套。

北京地区茅台酒经销商对北京商报记者表示，茅台高端酒一直保持着平稳增长趋势，偶尔有些波动，但影响并不大。

保值属性凸显

茅台高端酒多为瞄准收藏市场的年份老酒。一位茅台酒收藏爱好者小茅（化名）对北京商报记者表示，“收藏还是以老酒为主”。市场规模不断扩大，这恰好与茅台老酒较低的产量形成巨大供需矛盾。

据相关数据显示，2018年国内老酒市场规模已经达到500亿元，2021年更有望突破千亿元大关。“今年老酒集市上老酒产品增长560%、用户增长248%、交易同比增长151%。”阿里拍卖老酒集市负责人梁程在全球老酒节上透露道。  

业内人士指出，除产量小外，茅台高端酒系列的收藏价值相对较高，而这一特性使得茅台高端酒系列供需矛盾进一步增大，这又进一步影响茅台高端酒系列终端价格缓慢增长。不仅如此，由于大多数人以收藏目的购买茅台高端酒，这就使得市场上产品更加稀有。物以稀为贵，茅台高端酒系列价格受各种因素影响变动更小。

北京商报记者在京东电商平台搜寻茅台年份酒、茅台老酒等高端茅台酒注意到，即便有“双11”特惠加成，但动辄近万元、几十万元高不可攀的价格仍然让人望而却步。

程万松表示，像燕京八景等以老酒为酒体的高端茅台酒市场价格高昂的原因一方面是酒体为老酒，另一方面则是产品批量小，核心是物以稀为贵。供需关系影响价格变化。茅台年份酒主要用以商务宴请、礼赠等，价格较为合理，市场较为稳定。而生肖茅台酒主要用于收藏和礼赠，价格会随着时长而不断增长且兼具金融属性。

产品体系隐现

在同一波“降价潮”当中，普通茅台酒受“取消部分飞天茅台酒拆箱令”消息影响严重，而茅台老酒、茅台年份酒等高端茅台酒终端市场价格波动并不明显。

某茅台专卖店微信朋友圈中，降幅明显的飞天茅台酒被打上“特价、好价”等标签，而其他未受影响的高端茅台酒则打着“可遇不可求”标签，普通茅台酒与高端茅台酒的表现两极分化。

如果说低产量的茅台高端酒是一小部分人的“独酌”，那相较而言较高产量的普通茅台酒则是一群人的“狂欢”了。毕竟比起动辄万元上下的茅台高端酒而言，普通飞天茅台酒还算是消费者可以“踮踮脚”够到的。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，茅台老酒、茅台年份酒等高端茅台酒有自身的金融属性。而当某一个产品自身具有金融属性与价值上升空间时，产品价格受市场影响的敏感度就会相对较低。

据北京商报记者了解，以茅台年份酒为主的高端茅台酒多为与陈年老酒勾兑而成。此类高端茅台酒在消费者收藏茅台酒产品中占主要地位。“这类产品的收藏价值会随着年份增长而不断增加。”小茅如此表示。

值得一提的是，某种层面上，完善的产品价格体系为“降价潮”起到了很好的缓冲作用。上有收藏价值极高、拍卖价最高可达几百万元的茅台老酒，下有几百元的平价茅台系列酒做“兜底”，同时，53度飞天茅台酒在终端市场的地位岿然不动。此外，贵州茅台不断推出各种新品，进一步完善茅台酒产品线。

北京商报记者 刘一博 王傲/文